I tillegg til vårt standard sortiment nedenfor skaper vi egne øltyper for våre kunder

Vi skal bli Norges beste bryggeri for spesial batcher.

Mildvær, 4,7% ABV (klasse D)

Dette er et lager-øl, som betyr at det har fermentert/gjæret på lav temperatur og over noe mer tid. Det er lyst og lett og ikke bittert. Litt fruktig, men ikke slik at det blir markant. Smaksmessig klarer denne seg fint på egen hånd, men passer også til sterk mat.

Sønnavind, 4,7% ABV (klasse D)

Vår IPA, inspirert av USAs vestkyst, men med noe tropiske undertoner. Dette er ganske bittert, og vil fremstå mer bittert på flaske enn fra fat. Svært fruktig både i smak og lukt. Smaksmessig vil bitterheten passe fint til mat med litt fett, men også på egenhånd.

Solnedgang, 4,7% ABV (klasse D)

Golden Ale inspirert av England. Denne er tradisjonell i forhold til ingrediensvalg, men utradisjonell i måten smakene opptrer på. Passer til det meste på matfronten med sin moderate bitterhet og balanserte maltprofil.

Lettskyet, 4,7% ABV (klasse D)

​Hveteøl/Hefeweisen, men de smakene som hører med til denne sjangeren. Gjæren vil både kunne luktes og smakes. Ølet er skyet/grumset og har fin fylde. Humlen gir toner av melon og jordbær til både smak og lukt. Ikke spesielt bittert. Hveten i dette ølet gir godt med skum som sitter lenge. Prøv den med sjømat, sterk asiatisk eller indisk mat eller bare alene.

Solgangsbris, 4,7% ABV (klasse D)

Solgangsbris er inspirert av kjærligheten for et godt håndtverk. Vår Birra er tuftet på italienske øltradisjoner. Underveis i gjæringen tilsetter vi fersk lime og koriander. Harmonerer godt med asiatisk mat. Lyst og lettdrikkelig.

Havblikk, 4,7% ABV (klasse D)

Havblikk er et øl av typen tsjekkisk pilsner. Den er mørkere i fargen enn en vanlig pils (omtrent som en "Bayer") og smaker mer malt. Når du drikker den vil du kjenne at den har mer "kropp". Den er ikke tungt humlet, og vil ikke oppleves som bitter. Dette er helt klart et øl som vil stå seg godt til de fleste typer mat.

Fønvind, 4,7% ABV (klasse D)

Med Fønvind har vi løftet smaksbildet til tropisk farvann. Vi har skapt et smaksbilde inspirert av varme sommerdager og hvilepuls. Etter gjæringsprosessen har vi tilsatt fersk mango, appelsinjuice og sitron i generøse mengder. Smaksbildet gir et hint av mango og sitrus som passer utmerket til sjømat eller nytes enkelt alene.

Sledeføre, 4,7% ABV (klasse D)

Vi lagde Sledeføre  med tanke på å gjenskape smaken av "tomtebrygg". Tidligere benyttet kun single malt (Maris Otter), men i år bruker vi i tillegg litt spesialmalt for å fremheve maltsmaken og få en mørkere farge. Den inneholder også bare én humletype både som bitterhumle og aromahumle. Den har noen undertoner av krydder som kommer av både humlen og gjæren vi bruker, men har ingen tilsetninger av noe. Stilen er "britisk" i bryggingen, med bare én temperatur på mesken før skylling, gjæret i romtemperatur og bare britiske ingredienser. Smakene varierer godt med temperatur, så denne kan drikkes både kald og lunken, med futt eller flat, og vil smake godt uansett, og med stor endring i smak. Passer utmerket for de kjølige årstider.