I tillegg til vårt standard sortiment nedenfor skaper vi egne øltyper for våre kunder
|
Lettskyet, 4,7% ABV (klasse D)Hveteøl/Hefeweisen, men de smakene som hører med til denne sjangeren. Gjæren vil både kunne luktes og smakes. Ølet er skyet/grumset og har fin fylde. Humlen gir toner av melon og jordbær til både smak og lukt. Ikke spesielt bittert. Hveten i dette ølet gir godt med skum som sitter lenge. Prøv den med sjømat, sterk asiatisk eller indisk mat eller bare alene.
|
Havblikk, 4,7% ABV (klasse D)Havblikk er et øl av typen tsjekkisk pilsner. Den er mørkere i fargen enn en vanlig pils (omtrent som en "Bayer") og smaker mer malt. Når du drikker den vil du kjenne at den har mer "kropp". Den er ikke tungt humlet, og vil ikke oppleves som bitter. Dette er helt klart et øl som vil stå seg godt til de fleste typer mat.
|
Fønvind, 4,7% ABV (klasse D)Med Fønvind har vi løftet smaksbildet til tropisk farvann. Vi har skapt et smaksbilde inspirert av varme sommerdager og hvilepuls. Etter gjæringsprosessen har vi tilsatt fersk mango, appelsinjuice og sitron i generøse mengder. Smaksbildet gir et hint av mango og sitrus som passer utmerket til sjømat eller nytes enkelt alene.
|
Sledeføre, 4,7% ABV (klasse D)Vi lagde Sledeføre med tanke på å gjenskape smaken av "tomtebrygg". Tidligere benyttet kun single malt (Maris Otter), men i år bruker vi i tillegg litt spesialmalt for å fremheve maltsmaken og få en mørkere farge. Den inneholder også bare én humletype både som bitterhumle og aromahumle. Den har noen undertoner av krydder som kommer av både humlen og gjæren vi bruker, men har ingen tilsetninger av noe. Stilen er "britisk" i bryggingen, med bare én temperatur på mesken før skylling, gjæret i romtemperatur og bare britiske ingredienser. Smakene varierer godt med temperatur, så denne kan drikkes både kald og lunken, med futt eller flat, og vil smake godt uansett, og med stor endring i smak. Passer utmerket for de kjølige årstider.
|